BROYAGE
- En pates :
Arachides, amandes, noix, sésame, karité, manioc, fruit de l'arbre à pain...
- En farines :
Maïs, mil, sorgho, manioc, igname, café, sucre, sel...
DECORTIQUAGE
Riz, mil, sorgho, maïs, soja, café...
EGRENAGE, BATTAGE
Mil, maïs, sorgho